일상
2020. 5. 24.
'꽈리고추찜, 새우소금구이' 집에서 요리 해봤습니다.
어제 장날이라 구포시장에 가서 꽈리고추 1봉지 천원, 새우 30마리 만원에 구매했습니다. 영상 편집하고 이것저것 하느라 바빠서 오늘 요리해서 먹게 되었습니다. ※ 레시피 이런거 모르고 그냥 얉은 지식으로 대충 요리한겁니다. 참고는 하지마세요. 밥솥(알루미늄 벗겨진것🤨)에 스덴 찜기 넣습니다. 15분동안 찔만큼 물 붓고 꽈리고추 골고루펴서 깔아줍니다. 꽈리고추에 밀가루 듬뿍 뿌려주고 뚜껑 덮고 쎈불 켜줍니다. 끓기 시작하면서 밀가루 때문에 거품이 뚜껑 뚫고 나올려고 하네요. "설거지 할 때 퐁퐁 안헹궜나?" 착각 할 정도로 세제랑 비슷한 거품이 일어납니다. 이때 불을 약불로 낮춥니다. 약불로 해도 부글부글 조금씩 밖으로 샙니다. 15분~20분정도 쪄서 꺼냅니다. 조선간장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 미원 ¼..
